Kəskin və xroniki qastrit zamanı hansı pəhriz izlənilməlidir?

Müasir həyat ritmi əksər insanların sağlamlıqlarına kifayət qədər diqqət ayırmalarına imkan vermir. Fast food və sintetik qida əlavələri mədə və həzm problemlərinə səbəb olur. Çox sayda insan qastritdən əziyyət çəkir.

Əczaçılıq şirkətləri geniş çeşidli dərmanlar təklif edir, ancaq qastrit üçün düzgün pəhriz təqib olunmasa, bu xoşagəlməz xəstəlik geri çəkilməyəcəkdir.

Qastrit mədə qişasının iltihabıdır. Bir çox səbəbdən meydana gəlir:

• yemək pozğunluqları, xüsusilə quru yemək yemək vərdişi, ədvalı qidalara həddindən artıq sevgi, "ac" pəhrizlər;
• pəhrizdə keyfiyyətsiz məhsulların olması;
• pis vərdişlər;
• stres;
• müəyyən dərmanların uzunmüddətli istifadəsi;
• mədədə Helicobacter pylori bakteriyasının olması.

Qastrit özünü olduqca aydın şəkildə göstərir - ürək yanması, qarındakı ağrı və ağırlıq, ürək bulanması, qusma, nəcis xəstəlikləri. Xəstəlikdən qurtulmaq çətindir; vahid bir yanaşma lazımdır. Qastrit üçün uyğun bir pəhriz sağalmanız üçün vacibdir. Pəhriz seçimi xəstəliyinizin növündən asılıdır. Qastriti ayırd edin:

• aşındırıcı;
• atrofik;
• mədənin artan və ya azalmış turşuluğu ilə;
• kəskin və xroniki formada.

Kəskin qastrit üçün pəhriz

Bu xəstəliklə mədə qişası iltihablanır, ona görə də oruc tutmaq məsləhət görülür. İdeal olaraq, ilk gün həzm sisteminə istirahət verərək yemək və içkidən tamamilə imtina etməlisiniz. Həmişə isti olaraq bir az su içməyə icazə verilir.

Şiddətlənmə zamanı soyuq və isti olması əks göstərişdir.

Sonra pəhriz tədricən zəif bir ət suyu, yulaf unu və ya düyü taxılına əsaslanan həlləri daxil etməlidir. Bir içki olaraq xəstəyə zəif çay, qızılgül itburnu və çobanyastığı ilə qarışıqları təklif etmək daha yaxşıdır.

Bir neçə gün ərzində kəskin qastrit üçün pəhriz genişləndirilə bilər.

Tövsiyə olunan qida:

• özlü şorbalar;
• südlü düyü, irmik, yulaf ezmesi;
• buxar omletləri;
• yumşaq qaynadılmış yumurta;
• az yağlı süd və ya yağsız süd;
• kəsmik sufle;
• içkilərdən: doymamış kompotlar və jele, limonlu və ya ballı zəif çay.

Qastrit əlamətləri itdikdən sonra tədricən adi pəhrizinizə qayıda bilərsiniz. Şiddət dövründən kənarda olsa da, mədə astarının iltihabına meylli insanlar üçün uyğun olmayan bir sıra məhsullar var. Qastrit hiyləgər bir xəstəlikdir, hər an qayıda bilər.

Remissiya dövründə ədviyyatlı, yağlı və qızardılmış qidaları, təzə meyvə və tərəvəzləri, qazlı içkilər, alkoqol, qəhvəyi qəti şəkildə məhdudlaşdırmaq və ya tamamilə tərk etmək lazımdır.

Selikli qişalara təsiri olan hindiba qəhvə ilə müqayisə edilə bilər, ondan çəkinmək də yaxşıdır. Mədənin kəskin qastritindən əziyyət çəkdikdən sonra belə bir pəhriz yeni hücum riskini azaltmağa kömək edəcəkdir.

Diqqət yetirin!Su üzərindəki süd sıyığı və ya sıyıq sağlam bir səhər yeməyidir, ancaq qaynadılması tələb olunmayan ani dənli və ya dənli bitkilərdən çəkinin, bunlar o qədər də faydalı deyil və zəifləmiş mədəyə zərərli qatqılar ehtiva edir. Xəstəliyin şiddətləndiyi dövrlərdə sıyığı əlavə olaraq silmək daha yaxşıdır.

Xroniki qastrit üçün pəhriz

Mədənin xroniki qastriti üçün pəhriz yemək yeməyinizə imkan verir:

• süd sıyığı, yaxşı bişmiş və seyrək bir tutarlılıq;
• püresi şorbaları və ya püresi tərəvəz şorbaları;
• yumşaq qaynadılmış yumurta;
• buxar omletləri;
• süd məhsulları və turşusu olmayan kəsmik;
• yaxşı bişmiş ət və ya balıq.

Xroniki qastrit ilə hansı şirniyyat yeyə bilərsiniz? Şəkər, marshmallow, bal, müxtəlif cem və cemlər, bəzi növ quru meyvələrdən (tercihen asidik olmayan, əvvəlcədən buxarlanmış) istifadə etmək olar.

Qarnir kimi makaron və ya qaynadılmış düyüdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Ağ çörəyə icazə verilir, lakin təzə deyil, qurudulmuş və ya bayatdır.

Tövsiyə edilən içkilər südlü südlü çay, qazsız mineral su, meyvə və süd jelidir.

Ənənəvi tibb məsləhətləri:Təzə sıxılmış kartof suyu qastrit xəstəliyinə kömək edir. Xəstəliyin şiddətlənmə dövrü xaricində səhər yeməyindən yarım saat əvvəl acqarına içməlisiniz. Zərərli maddələr yığmamış gənc tərəvəzlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Qastrit üçün yeyə biləcəyiniz şeylərin siyahısı olduqca genişdir. Sərt bir qadağa altında, mədə şirəsinin bol şəkildə əmələ gəlməsinə kömək edən qidalar bunlardır:

• öz suyunda bişmiş balıq və ət, eləcə də zəngin bulyonlar;
• souslar, konservlər, turşu və ya turşu tərəvəzləri;
• qızardılmış və hisə verilmiş yeməklər;
• otlar və ədviyyatlar;
• turş kəsmik;
• yağsız süd;
• bərk qaynadılmış yumurta;
• dondurma, şokolad, halva;
• turş giləmeyvə;
• güclü çay və ya qəhvə, qazlı su, alkoqol, qazlı hər hansı bir içki.

Xroniki qastritin kəskinləşməsi zamanı yeyilə bilən qidaların siyahısı mədədə qıcıq yaradan kobud qidaları da məhdudlaşdırır. Bunlar kəpəkli çörək, xəmir xəmirləri, tam taxıllar, göbələklər, qoz-fındıq, quş və ya balıq dərisi, təzə meyvə və tərəvəzdir. Xəstəliyin kəskinləşmə dövründə iltihablı mukoza yalnız qaynadılmış püresi qidanı, eləcə də diqqətlə mexaniki işlənmiş qida məhsullarını, püresi qabları qəbul edir.

Vacibdir!Qastritin kəskinləşmə dövrü xaricində təzə yerkökü suyu faydalıdır. Yerkökünün tərkibi mədə mukozasının divarlarını gücləndirir. və metabolik proseslərin tənzimlənməsinə kömək edir. Xəstənin səhər yeməyindən bir saat əvvəl 10 gün yarım stəkan içməsi, sonra ara verməsi lazımdır. Ancaq yalnız bir həkimlə məsləhətləşdikdən sonra qəbul etmək lazımdır, çünki kök suyu ilə müalicə yüksək turşuluqlu xəstələr üçün uyğun deyil.

Yüksək turşuluqlu qastrit üçün pəhriz

Belə bir diaqnoz halında, pəhriz yüksək turşuluğun zərərsizləşdirilməsinə, yəni mədədəki xlorid turşusunun konsentrasiyasının azaldılmasına yönəldilməlidir.

Bunun üçün xəstənin menyusuna aşağıdakılar daxildir:

• zəif, konsentrasız bir bulyonda olan şorbalar;
• pəhriz növlərinin qaynadılmış əti (məsələn, dovşan və ya hinduşka, toyuq döşü);
• qaynadılmış çay balığı və dəniz məhsulları;
• yumşaq qaynadılmış yumurta;
• süd yeməkləri və keçi südü;
• yaşıl noxud, mexaniki işlənmədən sonra balqabaq, tercihen püresi şəklində;
• qurudulmuş ağ çörək və ya kraker;
• yan yeməklər: qaynadılmış makaron, qarabaşaq yarması və ya yulaf ezmesi;
• içkilər: şirin meyvələrdən kompotlar və jele, südlü zəif çay.

Təmiz pendir yemək məsləhətdir. Kəsmik suflesini buxarlaya bilərsiniz. Şiddətlənmə dövrü xaricində pendir tortları, köftə və kəsmik pendirləri pəhrizə əlavə olunur.

Ənənəvi tibb məsləhətləri:dəniz ağtikan yağı xəstəlik üçün təsirli bir müalicə üsuludur. Mədənin divarlarını bürüyür və yara iyileştirici xüsusiyyətləri çoxlarına məlumdur. Yüksək turşuluqlu qastritə kömək üçün yaxşı uyğun gəlir.

Yüksək turşulu qastrit üçün terapevtik pəhriz mədə şirəsi istehsalını stimullaşdıran qidaları istisna edir - bunlar duzlu və ya ədvalı qidalar, hisə verilmiş və yağlı qidalardır:

• bulyonlar və borş, turş kələm şorbası;
• təzə çörək;
• fermentləşdirilmiş süd məhsulları;
• qənnadı məmulatları;
• quru meyvələr və yetişməmiş meyvələr;
• güclü çay, qəhvə, qazlı istənilən içkilər;
• ədviyyat və ədviyyatlar;
• duzlu və ya duzlu və acı tərəvəzlər.

Müalicə masasının mexaniki prinsipini unutma: qaba lifli məhsullar kontrendikedir. Qastritli bir xəstənin pəhrizində kəpək çörəyi, tam taxıl, turp, şalgam olmamalıdır.

Vacibdir!Yüksək turşulu qastrit üçün təzə yerkökü yemək qadağandır. Qastrit üçün bişmiş və ya qızardılmış yumurta daxil olan yeməklər də qadağandır.

Az turşuluqlu qastrit üçün pəhriz

Mədənin qastriti üçün pəhriz, turşuluğun azalması və mədə şirəsi istehsalında azalma ilə davam edir, əksinə, xlorid turşusunun konsentrasiyasını artırmağa yönəlib. Bu pəhriz aşağıdakılara əsaslanır:

• özlü sıyıq;
• tərəvəz püresi;
• qaynadılmış yağsız ət və makaron;
• ət və balıq bulyonları;
• kotlet, kolbasa, yağsız ham;
• bişmiş kartof;
• qurudulmuş çörək;
• pomidor, təzə otlar, darçın, tərəvəz şirələri;
• jele, çay və qəhvə;
• yüngül qazlı mineral su;
• bişmiş meyvələr, köpüklər, meyvə suları.

Az turşuluqlu qastrit üçün hisə verilmiş balıq tövsiyə olunur və bir parça siyənək ilə yeməyə başlamaq tövsiyə olunur. Mühüm şərt duzlu siyənəyin əvvəlcə isladılmasıdır.

Ənənəvi Tibb İpucu:Sadə və zərərsiz bir şəkildə yeməyə başlamazdan əvvəl mədə şirəsi istehsalına səbəb ola bilərsiniz - dadlı yeməkləri təsəvvür edin, iştahaaçan yeməklərlə reklamlara baxın və ya "dadlı" yemək şəkilləri.

Belə bir xəstənin pəhrizindəki məhdudiyyətlər qazlı, yağlı və qızardılmış qidalı şəkərli içkilər, təzə və ya kəpək çörəyi, hər hansı bir baklagiller (noxud və lobya şorbaları daxil olmaqla), sərt pendir, yağlı balıq, şokolad və şirniyyatlara tətbiq edilir.

Diqqət yetirin!Helicobacter pylori bakteriyalarının ən çox hücumuna məruz qalan mədə turşusu az olan xəstələrdir. Belə bir mühitdə bakteriya tullantıları turşuluq səviyyəsini minimum dəyərə endirir.

həkim tövsiyə edir! Alma qastrit üçün ən sağlam qidadır. Yüksək turşuluqlu qastrit üçün daha şirin alma növləri seçilir və turşulu alma yalnız az turşuluğa uyğundur. Xəstəliyin kəskinləşməsi ilə alma mexaniki işlənməyə məruz qalır - silinir və ya əzilir.

atrofik qastrit üçün pəhriz

Atrofik qastrit kifayət qədər miqdarda həzm fermenti ilə xarakterizə olunur. Gələn qida tamamilə parçalanmır və əmilir. Bu tip qastrit ilə nə yeyə biləcəyinizin siyahısı:

• pəhriz əti və az yağlı qaynadılmış balıq;
• tərəvəz və taxıl ilə ət və ya balıq şorbaları;
• şirin meyvələr və giləmeyvələr;
• tərəvəzlər;
• asidik olmayan süd məhsulları;
• mineral su, jele, zəif çay və kakao.

Atrofik qastrit üçün yumurtalara qaynadılmış formada icazə verilir və ya buxar omletində bişirilir.

Qadağan olunmuş qidalara yağlı balıq, göbələk suyu, yağlı ət və doymuş ət bulyonları, turş giləmeyvə və meyvələr, qazlı içkilər, şokolad, tortlar, keklər, konservlər daxildir.

Eroziv qastrit üçün pəhriz

Eroziv qastrit, mədənin divarlarında kiçik aşınmalar - selikli qişanın qüsurları ilə müşayiət olunur. Eroziv qastrit üçün terapevtik pəhriz, zədələnmiş mukozanı mexaniki olaraq qoruyan qidaları və qidaları əhatə edir:

• maye şorbalar, tercihen viskoz bir tutarlılıq;
• pəhriz ətləri;
• buxar kotletləri;
• asidik olmayan süd məhsulları;
• makaron;
• tərəvəz yeməkləri;
• yağ, qaymaq, süd sousları;
• şirniyyat: jele, bal, marshmallow, marshmallow, şirin meyvə konservləri və cem;
• içkilər: jele, kompotlar, zəif çay.

Eroziv qastrit üçün düyü, selikli sıyıq püresi şəklində bişirilərsə, ideal səhər yeməyi seçimi olacaqdır.

Travmatik və aqressiv qidalardan, yəni yağlı və hisə verilmiş qidalar, göbələk qabları, paxlalılar, konservləşdirilmiş, duzlu, ədviyyatlı, turş meyvələr və meyvələr, çiy və ya turşulu tərəvəzlər, təzə çörək və xəmir xəmirləri, təzə şirələr, güclü içkilər, spirt.

Yağlı və hisə verilmiş balıq eroziv qastrit üçün tövsiyə edilmir.

Qastrit üçün qidalanma haqqında ümumi məsləhət

• Yeməklər pəhriz qaydalarına riayət etməklə tez-tez (gündə 5-6 dəfə) və mütəmadi olaraq təşkil olunur. Cədvəlinizə aşağıdakılar daxil edilməlidir:
• ilk səhər yeməyi,
• nahar,
• nahar,
• günortadan sonra çay,
• nahar.
• Kiçik hissələrlə yeyin, yemək üçün təxminən 300 qram. Həddindən artıq yeməkdən çəkinin və müəyyən vaxtlarda səhər yeməyi yeyin. Həkim məsləhət verir! Maye və qatı qidaları eyni vaxtda yeməməyə çalışın, aralarındakı fərqi ayırın.
• Yemək qəbulunda temperatur piklərindən çəkinin - qıcıqlanan mədə yalnız isti olduqda qidanı rahat qəbul edir.
• Menyunuzu sadələşdirin. Pəhrizdə gündə nə qədər az yemək olarsa, mədədəki streslə mübarizə aparmaq daha asan olur.
• Hər yeməkdən sonra minimum fiziki fəaliyyətlə 20 dəqiqə istirahət etməlisiniz.
• Pəhrizdə bütün vacib vitaminlər və minerallar, balanslı miqdarda zülallar, yağlar və karbohidratlar olmalıdır. Bişirilmiş şirin meyvələr, kompotlar, jele və şirələri icazə verilən qidalar siyahınıza uyğun olaraq hər gün yeyin.
• Şiddətlənmə dövründə pəhrizdə kifayət qədər asanlıqla həzm olunan zülallar olmalıdır, ən azı bir stəkan süd içmək lazımdır.
• Su ilə yemək yeməyin! Yeməkdən 15-20 dəqiqə sonra içə bilərsiniz. Əks təqdirdə, onsuz da düzgün işləməyən fermentlər və mədə şirəsi su ilə seyreltiləcəkdir.
• Qastrit zamanı yeyilən yeməklər mədəni qıcıqlandırmamalıdır, buna görə hər gün selikli dənli taxıl, püresi qablar və şorbalar yemək lazımdır. Yemək ağrılı bir mədə üçün mümkün qədər uyğunlaşdırılmalıdır, buna görə də kifayət qədər maye olmadıqda və ya silinmədikdə, yemək zamanı dərhal mexaniki işləmə aparılmalı, yəni hər parça yaxşıca çeynənməlidir.
• Qastrit üçün düyü bulyonu və sıyıq yalnız uyğun bir qida növü deyil, həm də qida məhsulları əldə etmək və toksinləri təmizləmək üçün təsirli bir yoldur. Səhər yeməyi üçün əla seçimdir.Vacibdir!Qastritli xəstələrin qidalanması üçün düyü bişmədən əvvəl suda əvvəlcədən islatmaq daha yaxşıdır.

Qastritin müalicəsi çətindir. Yalnız həkim tərəfindən təyin olunan dərmanların qəbulu və diqqətlə seçilmiş bir pəhrizə ciddi riayət edilməsi daxil olmaqla yalnız kompleks terapiya xoşagəlməz simptomlardan qurtulmanıza və mədə xorası kimi qastritin nəticələrinin qarşısını almağa imkan verəcəkdir.